| menü |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Yiyecek & İçecek departmanı hiyerarşi düzendeki kadrosunun standartları. |
|
| |
İDARİ KADRO
Yiyecek İçecek müdürü
Yiyecek İçecek müdür yardımcısı
RESTAURANT - SERVİS
Maitre'd hotel
Headwaiter
Supervisor
Captain
Hostes
Garson
Comi
BAR - SERVİS
Bar şefi
Supervisor
Captain
Barmen
Barwaiter
Barboy
MUTFAK
Executive cheff
Sous cheff
Cheff de partie
Asst. Cheff de partie
Demi cheff I
Demi cheff II
Comi I
Comi II
STEWARD
Steward şefi
Asst. Steward şefi
Forman
Steward I
Steward II
|
|
|
|
|
|
| |
Bugün 1 ziyaretçikişi burdaydı!
|
|
|
|
|
|
|
|
